קולרבי צלוי א-לה "דוק" – במטבח של מושף
https://mochef.co.il/2019/10/31/קולרבי-צלוי-א-לה-דוקOct 31, 2019 · קולרבי צלוי א-לה "דוק". 31 באוקטובר 2019. 10 ביולי 2020. מאת מושף - Mochef. קולרבי הוא אחד מאותם ירקות שלא תמיד יודעים מה לעשות אתם. סך הכל זהו ירק טעים אבל משום מה הוא נחבא במדפי הירקות העמוסים בארצנו. אם אהיה גלוי אז גם אני לא הכרתי את הירק הזה יותר מדי עד שנתקלתי בו במסעדת דוק.
קולורבי | השולחן
https://www.hashulchan.co.il › topicקולורבי ציר לימון פרסי וסלסת בצלים של שף מושיקו גמליאלי. ... דוק, מסעדתם של האחים דוקטור (האחים, אייבי), מקדשת את התוצרת המקומית ועובדת עם חקלאים ויצרנים ...
קולרבי צלוי א-לה "דוק" - במטבח של מושף
https://mochef.co.il › 2019/10/31 › ק...חומרים לשלב ראשון של המתכון…קולורבי ומלח גס… שנתחיל? מנה מפתיעה, לא שגרתית וקוצרת מחמאות. מנה שאינה קשה להכנה. יתרה מזאת – אפשר להכין אותה בצורה ...
קולורבי מדורה | רותם ליברזון | בלוג אוכל
https://rotteml.com › קולורבי-מדורהכך קרה לי במסעדת דוק באבן גבירול. הזמנתי קולרבי צלוי וקיבלתי מעדן. כן, שמעתם נכון, קולורבי. אותו ירק שנמצא בדרך כלל במגרת הירקות מאחורי ...
קולרבי - גידול צמח - משתלת אורגניקו - גידול אורגני - Kohlrabi
https://www.organi-co.co.il/growing/kohlrabiקולרבי גידול – צמח רב שנתי מסוג כרוב המוכר בשם קולורבי, החלק האכיל בצמח קולרבי הוא התעבות הגבעול בחלק התחתון נוצר גבעול מעובה דמוי פקעת.את הקולרבי אוספים כשהוא …
דוק (Dok) במשכנה החדש | בוב ממשיך במסע – האתר של בוב68
https://bobvoyage.net/dok-3על דוק כתבתי בעבר פעמיים (טעימה מקומית מבית האחים, ביקור חוזר).
ארז קומרובסקי מכין קולורבי צלוי בקלי קלות - וואלה! אוכל
https://food.walla.co.il/item/2789186Oct 08, 2014 · קולורבי שיצא מהאדמה היישר לצלחת הוא מעדן עדין שלא מתאים רק לסלט.
קולרבי מפוחמים במייפל ושטרוייזל פרמז'ן - מטבח מקומי
https://www.limortiroche.com › kohl...ותודה לאסף דוקטור -השף המוכשר והיצירתי של מסעדת דוק בתל אביב- על ההשראה למתכון ... אני אוהבת קולורבי טרי, ככה שהיה נראה לי מוזר לאפות אותו, ...
דוק: מסעדה של האחים דוקטור בתל אביב | השולחן
https://www.hashulchan.co.il/restaurant/דוקדוק. אוכל מקומי. אסף דוקטור. קז'ואל. אבן גבירול 27, תל אביב. דוק. צילום: שרית גופן.
מתכוני קולורבי של ארז קומרובסקי - וואלה! אוכל
https://food.walla.co.il › בישוליםרפי כהן, עורך אורח בוואלה! אוכל, שלח את חברו ארז קומרובסקי לכתוב על ירק אהוב. קומרובסקי בחר בקולורבי ומעניק מתכונים קלים במיוחד ומלאי טעם.
״הבריף היה בואו ניתן לאנשים מה שהם צריכים עכשיו והרווחיות ...
https://timeout.co.il/האחים-דוקקולורבי, דוק (צילום: שלומי יוסף) הסגירה תפסה גם אותם לא מוכנים, ובהתחלה הפעילו את מערך המשלוחים של האחים ״כדי לגמור את המלאי של המסעדות ולבדוק את המודל הזה״. אחרי שלושה ימים, הם מספרים, הבינו שמשלוחים אינם הפתרון הנכון עבורם.״הבנו שמשלוחים לא מייצרים ערך עבור הלקוחות ולא ...
מתכונים ארץ ישראליים של השף אסף דוקטור - אוכל - הארץ
https://www.haaretz.co.il › food ›פירוש המילה מטפונה הוא קבור. הבדואים נוהגים להשתמש ברמץ של מדורה כדי לבשל מנות בשר, תוך ניצול החום הנמוך והיציב של מדורה גוועת.
8 מתכונים של שפים: משקשוקה ירוקה ועד קולורבי צלוי - Ynet
https://www.ynet.co.il › food › articleמערבבים מתקנים טעמים ומגישים בכף. ביניים. אסף דוקטור. המצרכים:.
דוק: ארוחת ערב איכותית, מקורית ומשתלמת בתל אביב - וואלה! אוכל
https://food.walla.co.il/item/3024554Dec 22, 2016 · יום חמישי, 22 בדצמבר 2016, 07:03. מסעדת דוק (צילום: שרית גופן) שנה וחצי חלפה מאז פתח השף אסף דוקטור, איש מסעדת האחים, את דוק. בשונה ממסעדת האם, …
הדוקטור חוזר לשורשים: ביקור במסעדת דוק | כלכליסט
https://www.calcalist.co.il › articleבדוק המחודשת יש כמה טרנדים: האוכל מותסס ושרוף, והשף אסף דוקטור הופך ... אמנם כרגע חצי ממסעדות הגורמה בתל אביב מגישות קולורבי, אבל דוק היתה ...
הדוקטור חוזר לשורשים: ביקור במסעדת דוק | כלכליסט
https://www.calcalist.co.il/style/article/rJ1N00Iv2dJun 29, 2021 · מנת הקולורבי האפוי של דוקטור הפכה כבר לאיקונית בשש שנות קיום המסעדה: קולורבי שלם, קלוף ואז אפוי, או צלוי בפחם כמו שקוראים לזה כאן, עם גבינת המאירי, הלא היא הבולגרית הטובה בעולם, שומשום בלאדי (עוד מילה, בלאדי), טימין צעיר ופלפל חריף. זה היה טעים כמו בפעם הראשונה.
מתכונים טבעוניים וצמחוניים עם קולורבי - מה מבשלים היום ...
https://www.haaretz.co.il/food/10-recipes/MAGAZINE-1.9133922Sep 07, 2020 · מתכונים עם קולורבי. ... הקולרבי הצלוי של דוק שכבר נולדו לו חיקויים רבים והקרפצ'ו האהוב של ביסטרו אלומה. רוצו לסופר, קנו כמה יחידות והתחילו לחתוך. אפילו תגלו שבחום הזה קולרבי מצנן ומרענן.
קולורבי | השולחן
https://www.hashulchan.co.il/topic/קולורביקולורבי צלוי בתנור על מלח עם גבינת עיזים. מאת אורלי פלאי ברונשטיין. 1 שעה. קל. כשר. ירקות. הטעם של הקולרבי הצלוי עמוק ואדמתי. קרם גבינת עיזים של צוריאל ישר מהקופסה מעשיר ומעדן אותו. כמה פשוט, ככה ...