אוהבים פטריות כמהין? מטיילים... - סולו איטליה - SOLO ITALIA | Facebook
https://ms-my.facebook.com › postsאוהבים פטריות כמהין? מטיילים במחוז פיימונטה? אל תפספסו את תערוכת פטריות הכמהין המתקיימת בעייר ALBA עד לתאריך 5.12.21 https://www.fieradeltartufo.org/...
הזהב הלבן: פטריית כמהין נמכרה במאות אלפי שקלים - Mako
https://www.mako.co.il › news-scienceהפטרייה היוקרתית נמכרה לשף איטלקי במכירה פומבית שנערכה בטירה עתיקה בצפון איטליה • ציד הפטריות הפך לתחום בפני עצמו וגורר איתו מאבקים שגולשים ...
פסטה וכמהין - טעמי הסתיו של איטליה - מולטובן - טיולי בוטיק לאיטליה
https://www.moltoben.co.il › 165-פסט...פטריית כמהין טרייה היא שיא קולינרי שכולם שואפים להגיע אליו. ומה איתך? אוהבי אוכל גורמה בכל העולם, לוחשים ביראת כבוד את המילה כמהין ומוסיפים ברגע האחרון, ...
ציידי הכמהין של איטליה נכנסו לצלו המאיים של משבר …
https://www.haaretz.co.il/news/world/europe/.premium-1.8135721Nov 17, 2019 · השנה נמכרה פטריית כמהין במשקל 1,005 גרם ב–120 אלף אירו לקונה מהונג קונג.
עומדת למכירה פומבית: פטריית הכמהין הגדולה בעולם
www.calcalist.co.il › world › articlesDec 05, 2014 · פטריית הכמהין הלבנה שנמצאה נחשבת נדירה במיוחד, שכן פטריות כמהין לבנות זמינות רק מספר מצומצם של חודשים בשנה, והן עולות פי שלושה מפטריות הכמהין השחורות. הפטריות הלבנות מתגלות לרוב בין אוקטובר ודצמבר ביערות בצפון ומרכז איטליה על ידי כלבים שאומנו במיוחד להריח אותן.
N12 - הזהב הלבן: פטריית כמהין נמכרה במאות אלפי שקלים
www.mako.co.il › news-science › 2021_q4Nov 15, 2021 · במכירה פומבית שהתקיימה אתמול (ראשון) בטירה מפוארת בצפון איטליה רכש השף הנחשב 830 גרם של פטריית כמהין איטלקית לבנה בלא פחות מ-103,000 יורו - יותר מ-350 אלף שקלים. הפטרייה הנחשקת שגדלה בעיקר בפיימונטה שנמצאת בצפון-מערב איטליה, היא בעלת טעם וארומה ייחודים וצומחת בעומק של 8-2 ס"מ מתחת לקרקע, ממש ליד שורשי העצים.
ציידי הכמהין של איטליה נכנסו לצלו המאיים של משבר האקלים - אירופה
https://www.haaretz.co.il › europe ›אלבה, הנמצאת בפיימונטה בצפון־מזרח איטליה, זכתה לכינוי "בירת הכמהין הלבנה של העולם" בזכות פטריית כמהין ריחנית במיוחד הגדלה באזור.
הסיפור המרתק על פטריות הכמהין הלבנות היקרות והנדירות בעולם - Ynet
https://www.ynet.co.il › food › articleהסרט "ציידי הכמהין" עוקב אחר ציידי פטריות קשישים ואקסצנטריים, התרים בעזרת כלבים אחרי "כמהין אלבה", פטריות שגדלות בעיקר בצפון איטליה, ...
בוא בעקבות הריח: יריד הכמהין הלבנות באלבה | vivaitalia.co.il
https://www.vivaitalia.co.il › טעיםבחבל פיימונטה הנמצא בצפון מערב איטליה נפוצים הטרטופי ביאנקי באיזורי לאנגה Langhe, רוארו Roero ומונפראטו Monferrato. הפטריה גדלה בסתיו ומגיעה לשיא הבשלתה בסביבות ...
ציידי הכמהין של איטליה נכנסו לצלו המאיים של משבר האקלים ...
www.haaretz.co.il › news › worldNov 17, 2019 · אלבה, הנמצאת בפיימונטה בצפון־מזרח איטליה, זכתה לכינוי "בירת הכמהין הלבנה של העולם" בזכות פטריית כמהין ריחנית במיוחד הגדלה באזור. ביריד הכמהין השנתי המתקיים בכל סתיו מתקיימת מכירה פומבית שהכנסותיה מיועדות לצדקה, והמחירים של הפטרייה — ששמה המדעי הוא Tuber Magnatum — מרקיעים שחקים.
100,000 דולר לפחות מקילוגרם: הסיפור המרתק על פטריות הכמהין ...
www.ynet.co.il › food › foodnewsJul 01, 2021 · באירופה יש קרוב ל-30 מינים וסוגים של כמהין, אבל ברובם לא נעשה שימוש במטבח. כמהין אלבה, הפטריות המוכרות יותר ככמהין לבנות שצורתן מזכירה פקעת, אבן או שורש, גדלות רק באיטליה ובחצי האי איסטריה. מחיר כל קילוגרם נע בין 3,000 ל-6,000 אירו. מדי שנה, בחודשים אוקטובר ונובמבר, נערך באלבה, המכונה "העיר של מאה המגדלים", יריד הטרטופו ביאנקו הבינלאומי השנתי.
דונה רומא | ינון דותן | סיור קולינרי ברומא | אומבריה איטליה | כמהין
https://www.donnaroma.co.il › umbri...פסגת הקולינריה של חבל אומבריה איטליה היא ללא ספק פטריית הכמהין, הטרטופו. היא נדירה .ויקרה ו המוצא אותה הוא המאושר ... צאו לציד פטריות כמהין - חבל אומבריה.
יריד ופסטיבל פטריות הכמהין הלבנות בעיר אלבה 2021 - פסטיבלים ...
https://www.festivalim.co.il › יריד-ופס...יריד ופסטיבל פטריות הכמהין הלבנות – White Truffle של העיר אלבה – Alba הנמצאת בצפון מערב איטליה, נחשב לאירוע ייחודי וחגיגי המושך אליו אורחים ...
הכמהין של אורבני | Ristretto
www.ristretto.co.il › article › hkmhyn-shl-vrbnyלאיש אחד היה את החזון ואת ההבנה שלא בכל העולם ניתן למצוא פטריות כמהין ביערות ואיטליה קבור בעצם אוצר. לאיש הזה קראו Paolo Urbani. כשהאיטלקים השקיעו את הונם ומרצם בתעשיית הברזל, פאולו השקיע בכמהין והפך את העסק המשפחתי הקטן לאימפריה כלל עולמית. היום, הדור הרביעי של משפחת Urbani מנהל את החברה שאחראית ל70% משוק הכמהין העולמי!!
כמהין - באשר פרומז'רי
www.basher.co.il › product-categoryכמהין - באשר פרומז'רי מציעה מבחר עשיר של טאפסים, מאות מעדנים, יינות איכותיים ואת הגבינות הטובות בעולם.
N12 - הזהב הלבן: פטריית כמהין נמכרה במאות אלפי שקלים
https://www.mako.co.il/news-science/2021_q4/Article-021d83e4ab22d71027.htmNov 15, 2021 · פטירות כמהין לבנות מאיטליה | צילום: רויטרס. יריד הכמהין הלבן הבין-לאומי ההיסטורי של אלבה מושך מדי שנה עשרות אלפי מבקרים מכל רחבי העולם, שמגיעים לעיירה הקטנה בפיימונטה כדי לסחור וגם כדי לצפות ולהריח את המעדן היקר. בניגוד לכמהין שחורות שאותן ניתן לגדל במטעים מיוחדים, וגם ...
כמהין - באשר פרומז'רי
https://www.basher.co.il/product-category/מהמעדניה/כמהיןכמהין - באשר פרומז'רי מציעה מבחר עשיר של טאפסים, מאות מעדנים, יינות איכותיים ואת הגבינות הטובות בעולם. כנסו למידע נוסף על
הכמהין של אורבני | Ristretto
https://www.ristretto.co.il/article/hkmhyn-shl-vrbnyפטריות כמהין מוכרות כאחד המאכלים היקרים ביותר בעולם. קילו של פטריות כמהין לבנות יכול להגיע למחיר מדהים של 4000 יורו, משפחת אורבני אחראית היום על 70% מהסחר בשוק הכמהין העולמי.
בדיקה גנטית לפטריית הכמהין פותחה באיטליה
www.ynet.co.il › articles › 0,7340,L-608649,00Mar 19, 2001 · פטריות הכמהין גדלות בצפון איטליה וידועות בריחן ובטעמן המיוחד. הפטריות נמכרות במחיר גבוה מאוד, שעשוי להגיע גם ל-200 דולרים עבור מאה גרם פטריות. בדרך כלל מוסיפים את הפטריות, בכמויות מזעריות, לתבשילים, שרוצים להוסיף להם טעם מיוחד וארומה מיוחדת. בשל ייחודן ועלותן הגבוהה של הפטריות, נעשים נסיונות ליצור זן דומה להן, הנמכר בשוק כפטריות כמהין מזויפות.
100,000 דולר לפחות מקילוגרם: הסיפור המרתק על פטריות …
https://www.ynet.co.il/food/foodnews/article/B1Ys76tn00Jul 01, 2021 · גברים איטלקים קשישים בני 80, שיוצאים בחשכת הלילה מלווים בכלבי ציד לתור אחר פטריות, הם הכוכבים של הסרט התיעודי המרתק "ציידי הכמהין", שיוקרן אצלנו במסגרת פסטיבל "דוקאביב 2021". הסרט מגולל את חייהם של ציידי פטריות הכמהין הלבנות …