מחלבות בוטיק: גבינות בעבודת יד - מסע אחר
https://www.masa.co.il › ישראל › כתבותכתובת: חוות עזי הר איתן, הסטף, טלפון: 02-5333748; 052-603762. שביל עיזים המחלבה של משפחת צבן ממושב טל שחר, למרגלות הרי ירושלים, צעירה מאוד – בת שלוש שנים ...
חוות עזי הר איתן באשתאול - חוות דעת, מחירים ומה עושים ...
https://www.tiuli.com/restaurants/1071חלביות. אזור: הרי ירושלים ואזור בית שמש. אלוהי הדרכים השתדל במיוחד בכל הנוגע לכביש 395, זה המקשר בין צומת אשתאול בכביש 38 לבין כביש 386 בצומת כרם. הכביש מתפתל בין הרים וגבעות, אורנים, אלונים, מרבדים של פרחים, נחלים וואדיות למטה, ציפורים מלמעלה, וביום עם מזל אפשר אפילו להיתקל ...
מחלבות בוטיק - גבינות מתוצרת מקומית - ישראל - מסע אחר
https://www.masa.co.il/article/מחלבות-בוטיק-גבינות-מתוצרת...המחלבה של משפחת צבן ממושב טל שחר, למרגלות הרי ירושלים, צעירה למדי, אבל התוצרת אינה נופלת מזו של מחלבות בוטיק ותיקות ממנה בהרבה. מהחלב של העדר המשפחתי מייצרים גבינות קשות כמו גאודה ומורגנטל, גבינות רכות כמו פטה וקממבר, ויוגורטים מצוינים.
חוות עיזים הר הרוח, בוטיק גבינות בירושלים, סדנת גבינות ...
www.kav-lahinuch.co.il/?pg=indx_entry&CategoryID=869&ArticleID=8990Nov 04, 2021 · הגבינות בחוות עיזים הר הרוח מיוצרות בשיטה מסורתית מחלב גולמי, ללא הפרדת שומן וללא תוספות לחלב מלבד חיידקים (טובים לאדם),עובשים, תבלינים ומלח. חוות עיזים הר הרוח רואה במלאכת עשיית הגבינות, יצירת תרבות מקומית. הגבינות מושפעות מטעמי המרעה ומריחות החורש הטבעי, שממנו ניזונות ...
שי זלצר הקים מוסד נדיר לגבינות עזים. כעת ילדיו נאלצים לפרק את מפעל ...
https://www.haaretz.co.il › dining ›... להתגורר לבדו במערה בהרי ירושלים, במו ידיו הקים חווה לייצור גבינות ... החווה בסטף וכלפי חוות בודדים נוספות שקמו בחלוף הזמן בהרי ירושלים ...
יקבים מומלצים באזור ירושלים והסביבה - העולם על כף ידנה
https://misstravel.co.il/יקבים-מומלצים-באזור-ירושליםJul 05, 2020 · במסגרת חופשה רומנטית בירושלים התארחתי ביקב היחיד בבירה, בואו איתי לחוויה אדירה. עולם היין בישראל נמצא בתנופה, בילוי ביקב הפך לטרנד, תסכימו איתי שיין טוב נוף לרוב, עם או בלי ארוחה, לצד מגש גבינות או בראנץ’ מושקע זו חוויה אדירה. לחיצה על כל שם של יקב תנווט אתכם ליקב באמצעות ...
חוות עזי הר איתן באשתאול - חוות דעת, מחירים ומה עושים באזור - טיולי
https://www.tiuli.com › restaurantsאיפה מטיילים בסביבה? בין הרי ירושלים הירוקים מסתתרים להם נחלים רבים קטנים, בהם נחל כרמילה שהוא אחד היפים שבהם. המסלול, בן כחצי יום, יורד ...
הרי ירושלים: לחם, גבינות ויין
https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-610048,00.htmlגבינות מסוג קממבר ובטעם רוקפור, רק ללא העובש הכחול, וקולומיור וגבינות מעושנות בעישון עדין, בנוסח הפרובולונה (שאותה כדאי לשמור הביתה, להניח פרוסה ממנה על בגט בתוך גריל חם בתנור, עד שיופיעו עליה סימני צריבה. נפלא). עכשיו עם לחם, גבינות ויין, כל שעליכם למצוא היא פינת חן שבה אפשר ...
חוות עזי הר איתן - שי זלצר עזים וגבינות אוכל 2.98 ק"מ - תיירות מטה ...
https://tour-yehuda.org.il › business... אוכל הודי, קוצ'יני · אוכל ערבי · אוכל כורדי, פרסי, תימני, תורכי · אוכל כפרי ישראלי · אוכל צפון אפריקאי · אוכל צרפתי, אשכנזי, הונגרי · גבינות, זיתים, ...
"מסורת קולינרית שנכחדה": ביקרנו בחוות העיזים הנטושה של שי זלצר
https://www.ynet.co.il › food › articleזלצר, שנחשב לאורים ולתומים בתחום, ייצר את גבינות העיזים שלו תוך תשומת לב ... שלוש חוות עיזים היו בהרי ירושלים, לא רחוק מהחווה של משפחת זלצר: ...
חוות עיזים הר הרוח - קו לחינוך
http://www.kav-lahinuch.co.il › ...חוות עיזים הר הרוח, בוטיק גבינות בירושלים, סדנת גבינות בירושלים, טיולי עיזים. ... שממנו ניזונות העיזים בתנאי מזג האוויר הייחודי של הרי ירושלים.
דיר עיזים ומחלבת בוטיק למרגלות הרי ירושלים
https://www.kolhair.co.il › ילדיםבמשק תוכלו ליהנות גם ממחלבת בוטיק מיוחדת, שמייצרת יוגורט ומגוון גבינות עיזים טריות ובשלות. כל הגבינות מוכנות בייצור עצמי, ללא שימוש בחומרים ...
חוות דעת על שי זלצר עזים וגבינות - ירושלים, ישראל - Tripadvisor
https://www.tripadvisor.co.il › Attract...הגבינות חלומיות ממש, למי שאוהב גבינות עיזים זה חלום. הזיתים והעגבניות המיובשות הם מעדן והמקום הוא חוויה בוטיקית טוסקנית ממש או בריח של סוף שבוע בחנות גבינות ...
לאחר שנפטר מלך גבינות העיזים מהסטף: "חוות איתן" בסכנת סגירה
https://jerusalem.mynet.co.il › articleקרוב ל־50 שנה הכין זלצר גבינות מיוחדות בחווה בהר איתן. ... כל השנים שהגבינות הייחודיות של הרי יהודה והרי ירושלים יימכרו רק בעיר ולא בחו"ל.
גבינות עיזים - 10 המלצות דרומיות - ישראל - מסע אחר
https://www.masa.co.il/article/גבינות-עיזים-10-המלצות-דרומיותמחלבן של 120 העזים שלו מייצר אבי גבינות צפתיות עדינות, ואותן הוא מגוון בשומשום, בסומק, בקצח, בגרגרי חרדל ובעגבניות מיובשות. ללבנה יש טעם של גבינת שמנת עם מעט חמצמצות, והגבינות הקשות "נעם" ו"רועי" אינן מתאפיינות בריח חריף של עזים. [גליה גוטמן] כתובת: מועצה אזורית רמת הנגב.