srch

השילוב המתקיים בבסטה בין חומרי גלם טריים, ברמה גבוהה; מחויבות עמוקה למטבח הצרפתי מחד והערבי גלילי מאידך; תרבות יין ואלכוהול מפותחת, בישול פשוט ובסיסי ואווירה צוהלת ושמחה; הוא בהחלט ייחודי. להבדיל מכל כך הרבה מקומות שלכאורה פועלים על בסיס הקודים הללו אבל מרגישים כמו חיקוי ...

Apr 09, 2015 · זו מנה אדירה, שלצד פיצת הכמהין והחלבונים (אלמלא הלחם, הייתי מגיע גם אליה) היא מהמנות שהופכות את הבסטה למה שהיא: צירוף בלתי אפשרי לכאורה של פשטות שוק עונתית לצד קלאסיקה צרפתית נהדרת. לסיום אכלנו צלחת מרציפנים מצוינת ואת מריחת מוס השוקולד המחוספס ושופע הטעם של הבסטה.

הבורקס שלא היהץ בורקס סרטנים, הבסטה (צילום: רינת הלון) הבסטה היא מסעדה עם סתירה פנימית. מצד אחד תפריט יומי נון שלנטי שמבוסס על תנובת השוק. מצד שני מנות שף מהודקות ומנומקות שאם היו מוגשות על מפות לבנות, הן היו פיין דיינינג בשיאו.

תאריך, כותרת, מבקר, אתר. 23/05/2021, שפיות קולינרית זמנית באזור שוק הכרמל: המנזר, M25 והבסטה · אבנר מבקר, בלוג. 02/03/2020, בסטה, שוק הכרמל · Gרר, טעים לנו.

מנה אחת (שהיתה גם הפחות מוצלחת- ''נקניקייה שמנמנה''), הגיעה לאחר כ-50-45דק', וגם זה לאחר תזכורות חוזרות לצוות , אז גם אמרו לנו שזו מנה בהכנה איטית (לא צויין במהלך ההזמנה). הזמנה אחרת - כלל לא הגיעה. אולי 'נפלנו' על מלצר חדש, ועדיין לא מוצדק: לא מובן חוסר ההלימה בין מנות טובות ו'הייפ ...

‏139‏ ביקורות. ‏2,182‏ אנשים ביצעו צ'ק-אין כאן. +972 3-516-9234. https://ontopo.co.il/basta. מסעדה עם מקומות ישיבה בחוץ וחימום. סגורה עכשיו.

Feb 20, 2010 · בסמטת מוכרי הרוכסנים הקטנה של תל אביב (או בשמה המלא רחוב השומר), בקצה הקרוב לשוק, מאחורי מרפסת חורף מקורה, בחלל הפנימי של הבסטה נמצא בר קטן שמנסה להחביא בתוך עצמו מקרר מעדנייה ומולו עומדת לה מרשימה ואיתנה כוננית מאסיבית מעץ מהגוני עם 5 מדפים עמוסים בבקבוקי יין.

Apr 13, 2019 · הוסף ביקורת על בסטה-המעדנייה של הבסטה יאיר דגני - על חנות בסטה-המעדנייה של הבסטה 26/04/2015 הגענו 7 אנשים בשישי בצהריים, מהרגע הראשון הרגשנו לא רצויים...

מנה אחת (שהיתה גם הפחות מוצלחת- ''נקניקייה שמנמנה''), הגיעה לאחר כ-50-45דק', וגם זה לאחר תזכורות חוזרות לצוות , אז גם אמרו לנו שזו מנה בהכנה איטית (לא צויין במהלך ההזמנה). הזמנה אחרת - כלל לא הגיעה. אולי 'נפלנו' על מלצר חדש, ועדיין לא מוצדק: לא מובן חוסר ההלימה בין מנות טובות ו'הייפ ...

ימים ארוכים שהטקסט נלקח ונזנח, שונה ונמחק ונכתב שוב, כי הבסטה היא אחד משירי האהבה של חיי, אבל השיר הזה לא מתאים לכל אחד. הבסטה היא מסעדה מעולה ומאוד יקרה. אז יכולתי לכתוב לכם "זו מסעדה לאירועים מיוחדים", כפי שצפוי לכתוב על מסעדות יקרות – אבל זו בדיוק הבעיה. הבסטה אינה מסעדה ...

הבורקס שלא היהץ בורקס סרטנים, הבסטה (צילום: רינת הלון) הבסטה היא מסעדה עם סתירה פנימית. מצד אחד תפריט יומי נון שלנטי שמבוסס על תנובת השוק. מצד שני מנות שף מהודקות ומנומקות שאם היו מוגשות על מפות לבנות, הן היו פיין דיינינג בשיאו.

Apr 08, 2015 · זו מנה אדירה, שלצד פיצת הכמהין והחלבונים (אלמלא הלחם, הייתי מגיע גם אליה) היא מהמנות שהופכות את הבסטה למה שהיא: צירוף בלתי אפשרי לכאורה של פשטות שוק עונתית לצד …

הפעם זה היה בשר מח עדין, עם רוטב של ציר בקר (שגם הקיף את הבורקס והיה כיף לטבול בו את הבצק) וחלמון נא שהוסיף לקרמיות של הבשר. הבצק החמאתי היה מצוין, וכל ביס ממנו, יחד עם הבשר הרך והרוטב, היה תענוג אמיתי. בשלב הזה כבר היינו מפוצצים לגמרי, ונשארנו לשבת לשיחה ארוכה, מבלי שאף אחד יאיץ ...

הבסטה היא מסעדה עם סתירה פנימית. ... טיים אאוט. ביקורת מסעדות ... אבל אז הגיע הבורקס. הבורקס שלא היהץ בורקס סרטנים, הבסטה (צילום: רינת הלון) ...

"הבסטה", הנושקת לשוק הכרמל, נשרפה דווקא בפורים • אבל הלהבות לא כיבו את האש שבלב, שדולקת ממטבחי צרפת ועד המגרב | "הבסטה", הנושקת לשוק הכרמל, ...

הפעם זה היה בשר מח עדין, עם רוטב של ציר בקר (שגם הקיף את הבורקס והיה כיף לטבול בו את הבצק) וחלמון נא שהוסיף לקרמיות של הבשר. הבצק החמאתי היה מצוין, וכל ביס ממנו, יחד עם הבשר הרך והרוטב, היה תענוג אמיתי. בשלב הזה כבר היינו מפוצצים לגמרי, ונשארנו לשבת לשיחה ארוכה, מבלי שאף אחד יאיץ ...

Mar 02, 2017 · הבסטה. שוק הכרמל. טורטליני ארטישוק (צילום: מעוז אלונים) הביקור במסעדות הרבות שנפתחו בשבועות האחרונים הוא מהחוויות הפחות מהנות שניתן להעלות על הדעת. כל כך הרבה …

השילוב המתקיים בבסטה בין חומרי גלם טריים, ברמה גבוהה; מחויבות עמוקה למטבח הצרפתי מחד והערבי גלילי מאידך; תרבות יין ואלכוהול מפותחת, בישול פשוט ובסיסי ואווירה צוהלת ושמחה; הוא בהחלט ייחודי. להבדיל מכל כך הרבה מקומות שלכאורה פועלים על בסיס הקודים הללו אבל מרגישים כמו חיקוי ...

איתי הר גיל ומעוז אלונים הקימו את הבסטה לפני עשור בפאתי שוק הכרמל בתל אביב. לפני שמתייחסים לאוכל שם, ניישר קו באשר למקומה של הבסטה בתמונה ...

ביקורות ודיווחים על "הבסטה". +. תאריך. מסעדה/מקום. משתמש. קישור. 07/07/21. הבסטה, תל אביב · עודד קרמר · קרא בטיים אאוט. הבסטה: יכולנו לדבר על השווארמה שעות, ...

המוניטין של הבסטה נוטים להוליך שולל: היא נחשבת למסעדה טובה מאוד אבל גם יקרה מאוד. וזו טעות. היא אכן טובה (מאוד), אבל רחוקה מלהיות יקרה. זה לא שאי אפשר, אם דוחק, ...

להבדיל מכל כך הרבה מקומות שלכאורה פועלים על בסיס הקודים הללו אבל מרגישים כמו חיקוי, הבסטה היא דבר אמיתי. אבי אפרתי, וואלה!|3 בפברואר 2017.

Mar 06, 2018 · להתרגש או להתבאס, העסקית של "הבסטה" היא סיכון יותר מחושב. זו לא מסעדה לבקש בה תמורה לכסף וגם לא המקום שאפשר לקטלג תחת מדד הטעם או השירות. זו חוויה אקספרימנטלית שמותחת גבולות קולינריים, לטוב ולרע, מה שהופך דווקא את הארוחה העסקית בה לשוברת שגרה. עומר שוברט. פורסם ב- 06.03.18.

ימים ארוכים שהטקסט נלקח ונזנח, שונה ונמחק ונכתב שוב, כי הבסטה היא אחד משירי האהבה של חיי, אבל השיר הזה לא מתאים לכל אחד. הבסטה היא מסעדה מעולה ומאוד יקרה. אז יכולתי לכתוב לכם "זו מסעדה לאירועים מיוחדים", כפי שצפוי לכתוב על מסעדות יקרות – אבל זו בדיוק הבעיה. הבסטה אינה מסעדה ...

Mar 02, 2017 · הבסטה. שוק הכרמל. טורטליני ארטישוק (צילום: מעוז אלונים) הביקור במסעדות הרבות שנפתחו בשבועות האחרונים הוא מהחוויות הפחות מהנות שניתן להעלות על הדעת. כל כך הרבה תקוות, פנטזיות, כוונות טובות וכסף הושקעו בכל המקומות החדשים הללו; כל כך מעט תמורה הם מספקים.

סמטה ליד השוק. שולחנות רעועים. אוכל מופלא. אני רוצה להתחיל מהסוף - הבסטה היא אחת המסעדות הטובות בארץ, וכמעט כל מנה בה מוציאה ממני גניחות בלתי נשלטות.