srch

בניגוד לרוב המסעדות באיזור, סלימי היא מסעדת פועלים אמיתית "של פעם". צפופה ורועשת אבל עם אוכל ביתי מעולה ומנות ענקיות. אם חשקה נפשכם בגונדי, חורשט זבסי ושאר מאכלי העדה, סלימי היא אחת מהמסעדות הביתיות האחרונות בעיר. ראו מסעדה.

בין המנות המוגשות, ניתן למצוא את קדירת עוף נופל בשורשים, פליאו - נתחי עוף המבושלים בבישול ארוך עם שורשים, קציצות מבקר מובחר ברוטב עגבניות עשיר ועוד. התפריט שבועי ומתחלף מדי יום על ידי המסעדה, ובו לכל יום יש את מבחר המנות הקבוע שלו שכולל, לצד מנות הבשר, גם מנות טבעוניות ומנות ...

Mar 31, 2019 · אתה נכנס ורוצה את נפשך למות מרוב שהאוכל טעים", נאנח שי ברדריאן, מוכר תבלינים ופירות יבשים משוק לוינסקי שנולד בטהראן ועלה לישראל בגיל 18. "גם כן מטומטמים היהודים האלה", ממשיך ברדריאן, בעצמו יהודי ירא שמים וחובש כיפה, לרטון, "חצי מהדברים לא יכולים לאכול בגלל שלא כשר".

פשטידת ירק פרסית או בשמה המקורי קוקו סבזי היא אחת הפשטידות הכי קלות להכנה והכי מפתיעה בטעם ובצבע המטריף שנגלה.

"פרסים אוכלים רק אוכל פרסי, כל השאר בעיניהם זה לא אוכל", אומרת ליברזון, שנולדה ב–1967 בישראל, לאב ממוצא פרסי־יהודי ולאם ממוצא גרמני־יהודי.

בניגוד לרוב המסעדות באיזור, סלימי היא מסעדת פועלים אמיתית "של פעם". צפופה ורועשת אבל עם אוכל ביתי מעולה ומנות ענקיות. אם חשקה נפשכם בגונדי, חורשט זבסי ושאר מאכלי העדה, סלימי …

המטבח הפרסי הינו מטבח שהשפיע רבות על מטבחים רבים בעולם. עצם מיקומה הגיאוגרפי של פרס (איראן), בין מזרח למערב, הקנה למטבח הפרסי השפעה רבה בעולם. כמו כן, גם לתקופת שלטון האימפריה הפרסית היתה השפעה רבה על המטבחים העולמיים ...

Mar 16, 2014 · עוגיות פרסיות (צילום: ShutterStock) חג פורים חג פורים, תחפושות, רעשנים, אוזני המן? כל הסממנים המידיים של החג בו ניצלו יהודי ממלכת פרס העתיקה מפני תככיו הנבזיים של המן הרשע, דווקא לא היו מוכרים בכלל ליהודי …

‎מתכונים של אוכל פרסי טעים! ... אוכל פרסי, profile picture ... גיליון 12 החדש של אב"א-כתב העת לחקר יהודי איראן, בוכרה ואפגניסטן בהוצאה משותפת של מרכז משגב, ...

אורז פרסי ו בשר. כופתאות גונדי. באסתני סונאטי (גלידה פרסית) מוגשת בתוך עלי ופל. המטבח הפרסי (גם: המטבח האיראני; ב פרסית: آشپزی ایرانی) הוא ה מטבח הנהוג ב איראן . הסגנון הקולינרי של המטבח הוא ייחודי לו, אף על פי שהשפיע מבחינה היסטורית והושפע מהאזורים הסמוכים לאיראן בשלבים שונים ...

למרות שבארץ יש לא מעט יהודים שהגיעו מאיראן, פועלות כאן מסעדות פרסיות בודדות. מה שכן מצאנו הן מארחות ביתיות, שישמחו לבשל עבורכם מגוון מאכלים ...

פרסי. המטבח הפרסי הינו מטבח שהשפיע רבות על מטבחים רבים בעולם. עצם מיקומה הגיאוגרפי של פרס (איראן), בין מזרח למערב, הקנה למטבח הפרסי השפעה רבה בעולם. כמו כן, גם לתקופת שלטון האימפריה הפרסית היתה ...

בסיר אחד בעבע תבשיל בשר וחבושים חמוץ־מתוק (חורשטה בה); בשני, הכהה והסמיך יותר, התבשלה תערובת של עלים ירוקים טריים מבושמת מלימון פרסי (ח'ורמה סבזי). בשלישי התגבש המרק שאליו היא תזרוק בהמשך את הגונדי ברנג'י (כופתאות אורז ובשר) שאותו החלה לכדרר. האורז – לב הארוחה הפרסית דבורה כהן ...

אורז פרסי ו בשר. כופתאות גונדי. באסתני סונאטי (גלידה פרסית) מוגשת בתוך עלי ופל. המטבח הפרסי (גם: המטבח האיראני; ב פרסית: آشپزی ایرانی) הוא ה מטבח הנהוג ב איראן . הסגנון הקולינרי של המטבח הוא ייחודי לו, אף על פי שהשפיע מבחינה היסטורית והושפע מהאזורים הסמוכים לאיראן בשלבים שונים ...

מחפשים מידע ומתכוני אוכל פרסי? ... חמין ממולאים פרסי של איילת לטוביץ' | צילום: שני בריל ... מנה מיוחדת ששמורה לחגים ולחתונות בקרב יהודי פרס למתכון המלא.

בין המנות המוגשות, ניתן למצוא את קדירת עוף נופל בשורשים, פליאו - נתחי עוף המבושלים בבישול ארוך עם שורשים, קציצות מבקר מובחר ברוטב עגבניות עשיר ועוד. התפריט שבועי ומתחלף מדי יום על ידי המסעדה, ובו לכל יום יש את מבחר המנות הקבוע שלו שכולל, לצד מנות הבשר, גם מנות טבעוניות ומנות ...

Mar 31, 2019 · רותם ליברזון: "פרסים אוכלים רק אוכל פרסי, כל השאר בעיניהם זה לא אוכל. מגיל צעיר הבנתי את כוחו של האוכל ואת מקומו ביחסי הכוחות שבמשפחה. סבתא שלי נולדה בטהראן.

Mar 16, 2014 · עוגיות פרסיות (צילום: ShutterStock) חג פורים חג פורים, תחפושות, רעשנים, אוזני המן? כל הסממנים המידיים של החג בו ניצלו יהודי ממלכת פרס העתיקה מפני תככיו הנבזיים של המן הרשע, דווקא לא היו מוכרים בכלל ליהודי פרס.

את הגונדי המופלא של יהודית מורחיים. מתכון נפלא לקציצות גונדי (בפרסית נקראות גונדי ברנג'י) – קציצות עוף, בקר ואורז נימוחות שמתבשלות עם עוף, שום, גזר וסלרי.

גונדי הוא מאכל יהודי-פרסי של כופתאות עגולות ואווריריות מבשר עוף טחון וקמח חומוס. הגונדי מוגש עם המרק שבו הוא התבשל, לעיתים על גבי מצע של אורז לבן.

כאן אפשר לקנות לימון פרסי מיובש ומיני אורז טובים, את העדשים הכתומות וגם תה. פרסי הגון לא ילגום תה ... מה שנקרא בעולם "אוכל יהודי" הוא בעצם אוכל אשכנזי.